Opsednutost zdravom ishranom dobila je i stručno ime.
U 21. veku zabeležen je sve veći broj ljudi koji paze da se što zdravije hrane, ali i onih koji su postali opsednuti tim načinom života.
Takvo stanje stručno se naziva ortoreksija, a velika većina lekara, nutricionista, pa i trenera složiće se da je potpuno izbacivanje određenih namirnica iz ishrane, uz izuzetak netolerancije na njih, štetno za zdravlje.
Ali, uprkos tome, takvih ljudi itekako ima, a najčešće se izbacuju namirnice koje sadrže gluten, meso, mlečni proizvodi, procesuirana hrana i slično.
Drugim rečima, ortoreksija je strah od toga da osoba jede namirnice zbog kojih neće biti zdrava.
Iako treba paziti na zdravlje, nijedna opsednutost nije dobra.
Francuska nutricionistkinja Sofi Ortega upozorava i da “clean eating” utiče na manjak vitamina B12 u organizmu, a njega ima u jajima, mlečnim proizvodima, mesu i ribi.
(B 92)
